Actividad: probando nuestros sentidos

Comprueba la relación entre el gusto y el olfato.

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El gusto es el sentido que nos permite identificar los sabores de distintas sustancias que ingerimos. El gusto es el más débil de los sentidos, y para su funcionamiento se complementa con el olfato. Esta relación es la que comprobaremos en esta actividad y para realizarla necesitarás lo siguiente: una venda de género, trozos de queso, limón y chocolate.

Paso 1 Cubre los ojos de un amigo. Fíjate que no vea.

Paso 2 Pídele que se aprete la nariz mientras realiza la actividad. Recuérdale que debe respirar para no asfixiarse.

Paso 3 Dale a probar los distintos trozos de alimentos y pídele que los identifique.

Observación Como habrás podido comprobar, resulta difícil distinguir los sabores de los alimentos que ingerimos cuando tenemos inactivo el olfato. Esto se debe a que primero probamos los alimentos a través de la nariz, ya que el olor de estos entra por la bifurcación aerodigestiva hacia la mucosa olfativa y luego participa en la estimulación del gusto. Así, si tenemos tapada la nariz, todo lo que probemos te parecerá que no tiene sabor o que está desabrido.

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PALABRAS CLAVE

• Sentidos
• "Probando nuestros sentidos"
• "Sentido del gusto"
• "Sentido del olfato"

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