La cocina de Tierra Atacama
La carta de este lindo hotel en San Pedro está basada en ingredientes de la zona y en aquellos que cosechan en su propia huerta: melones, tomates, choclos, maravilla, quínoa, romero. El chef Cristián Gómez crea con ellos platos como atún sellado en arroz con leche de coco, ensaladas orgánicas o lenguado con risotto de cous cous y langostinos con salsa de mango. www.tierraatacama.com