¿Sorbete o helado?
El sorbete es un postre helado (o ese helado como de agua que sirven entre platos en los restaurantes elegantes) que no contiene materia grasa ni huevo. Se prepara con un jugo o puré de frutas, vino, licor o infusión (té, hierbas). Los sorbetes son anteriores a los helados con leche o crema, que aparecieron recién en el siglo XVIII. (Fuente: Larousse Gastronómico).