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Ciencias Naturales

Quinto Básico
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Órganos de la digestión

Nuestro sistema digestivo constituye una verdadera ruta para la comida. Claramente señalado, con indicaciones para el avance o detención del bolo alimenticio, recorre gran parte de nuestro cuerpo, involucrando diversos órganos.


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Principios alimenticios

Para desarrollar todas sus funciones, el hombre debe consumir alimentos que contengan todos los principios nutricionales. Estos alimentos son: el agua, los hidratos de carbono, las grasas, las proteínas, las vitaminas y las sales minerales.


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Las vitaminas

Con escasas excepciones, el cuerpo no puede fabricar vitaminas por sí mismo y debe tomarlas de los alimentos que ingiere.


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Sistema digestivo: el sistema que te alimenta

Si tuvieras que imaginarte lo que sucede en tu organismo cada vez que comes, tendrías que pensar en una enorme tormenta en el mar. El mar y la lluvia serían el jugo gástrico y los ácidos participantes en la degradación de los alimentos. La comida representaría una embarcación en medio de agitados movimientos hacia uno y otro lado de tu estómago.


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De qué se enferma este sistema

Veamos algunas enfermedades que afectan el sistema digestivo, como úlcera gastroduodenal, apendicitis, peritonitis y colon irritable.


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Intestino delgado e intestino grueso

El intestino es la parte del tubo digestivo que se extiende desde el estómago hasta el ano. En mamíferos y en humanos se divide en dos segmentos que son: Intestino delgado e intestino grueso.


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Hígado, vesícula biliar y páncreas: Anexos digestivos

Son tres estructuras que si bien no se contactan directamente con la comida, facilitan su descomposición. Creadores de sustancias químicas y órganos de almacenamiento y excreción, son estas glándulas anexas que regulan parte importante del equilibrio químico corporal.


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¿Cuáles alimentos tienen menos grasa?

Las grasas son un alimento esencial en la dieta; pero deben consumirse en la medida justa, pues grandes cantidades de ellas pueden provocar trastornos en la salud.


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¿Cómo funciona tu corazón?

Una forma de saber cómo está funcionando tu corazón, rápido o lento por ejemplo, es verificando el número de latidos que da en un minuto. Para hacerlo, aquí te enseñamos a construir un simple aparato llamado pulsómetro. 


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Actividad: ¿Se puede medir el volumen de una piedra?

Para calcular el volumen de una o más piedras (de un sólido irregular, en general) se debe sumergir esta en un volumen conocido de agua: el volumen del cuerpo es equivalente al del volumen de agua que desplaza.


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Actividad: Midamos el volumen de un líquido

Si el volumen que se quiere medir es pequeño, podemos utilizar una pipeta graduada en centímetros cúbicos (cm3) o en mililitros (ml). Si queremos medir volúmenes mayores, podemos usar una probeta o un vaso precipitado.


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