Es un baile que se realiza en las casas del Norte de Chile durante la época navideña, utilizando instrumentos como la quena, guitarra, violines y acordeones, acompañado por el bombo y la caja. Es reconocido como un villancico danzado por «Pastores de Navidad» que recorren las viviendas del pueblo visitando otros pesebres.
Durante el baile intervienen varias parejas que se ubican en filas de a dos o bien pueden formar un círculo que rodea a las parejas que se van ubicando al centro.
El hombre imita a un toro y la mujer lo torea con un pañuelo rojo que desata de la cintura. Mientras se realiza este movimiento un caporal (que es quien dirige el baile) toca una campanilla.
La canción dice así:
Huachi (Tres veces)
A la huachi huachi torito
Torito del portalito
Todos los niños de la puna
Quieren cortarle los cachos
Huachi, huachi, huachi torito
Niño Dios.
Vamos nosotros pastores
Donde está el Rey celestial
Para que todos adoren
Al Rey de la humanidad
En el portal de Belén
Habían muchos ratones
Y al bueno de San José
Le comieron los calzones
En este templo grandioso
A saludarte venimos
Para que todos gritemos
Viva, viva Manuelito.
Muere Evita